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杂交榛子的特点

1、果实个大皮薄、出仁率高:杂交大果榛子平均单果重2~4克,与进口大榛子不差上下,是野生榛子的3~4倍大;出仁率40~48%,是平榛的1.3~1.6倍,与目前市场上进口欧榛相似,果仁饱满、光洁、风味佳,其风味优于国外进口的欧榛,坚果红褐色,外观美。


2、适应性强:杂交大果榛子大多数品种能抗-30的低温,(欧洲榛子-4℃就有冻害),对土壤要求不严。可以在ph值6~8的山区、丘陵地、沟谷、河边地种植,充分利用土地资源。


3、连续丰产性强:无性繁殖2~3年生开始结果,6年生以下为初果期,亩产20~30kg;盛果初期(7~10年生)亩产量达 80~120kg;盛果期(10年生以上) 亩产量达200~250kg,可连续生长结果30-50年,亩产值可达8千至1万元(按40元/ kg计算)。


4、果实营养丰富,用途广泛:据分析,榛仁含脂肪57.1%-69.8%, 含蛋白质14.1%-18.0%,含碳水化合物6.5%-9.3%,水分含量只有4.1%-5.8%,含有多种维生素(VC、VE、VB)以及Ca、P、K、Fe等矿物质元素榛仁风味清香,有丰富的营养,因此成为人们喜爱的干果食品。榛仁广泛应用在食品工业中,以榛仁为原料可制成多种多样的糖果、巧克力、糕点、冰淇淋,如榛仁巧克力则是畅销欧洲各国的高档巧克力。此外,以榛仁为原料制成的榛子粉、榛子米、榛子乳、榛子酱是高级营养品,特别适宜儿童、年老体弱及病后恢复的人群享用,是健康益寿的佳品。据美国专家研究,榛子脂肪中含50%的亚油酸中的卵磷脂能稀释胆固醇,每周吃5次榛仁,每次吃6克,能使心肌梗死的发病率减少50%,并可起到预防心脏病的作用。本草纲目记载:“榛仁可入药,有调中、开胃、明日补脑功用。”


5、栽培管理技术简单、病虫害轻:杂交榛子的用工量只相当于水果类经济林用工量的1/3~1/4,只要稍懂果树管理技术即能管好榛子园。每年只打2~3次药剂就能彻底防治病虫的危害。


6、耐贮藏运输:杂交大果榛子在采收经过凉晒后,可在通风干燥的处贮藏2年而不变质,特别适合偏远山区发展。


7、具有良好的水土保持功能:杂交大果榛子是大灌木,根系特别发达,而且呈水平状分布,可以固定土层,防止土壤冲刷和滑坡,是水土保持及改良林地土壤的良好树种。